Le Tailleur de Pierre intervient sur différents types de chantier, en neuf ou en réhabilitation ,et construit des ouvrages en pierre intégrés au bâti. Il réalise des éléments de structure et de décoration d’intérieur et d’extérieur (parements de façade, corniches, cheminées, dallages, décoration…) ou le mobilier urbain.

Le Tailleur de Pierre travaille principalement les pierres dures et fermes destinées à la construction (granits, calcaires). En atelier, il réalise une épure, dessin en grandeur réelle, extrait les gabarits, ébauche, taille et effectue la finition demandée pour lui donner la forme, les moulures et l’esthétique recherchée. Les pierres ainsi façonnées sont assemblées et posées sur le chantier.